De La Clape

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24 h avant selon saison

Chardonnay (12°) Une jolie robe pâle aux reflets or traversée de petites bulles fines et vives. Un nez très aromatique sur les agrumes principalement citron

Pinot meunier, chardonnay(12°) Un nez fruité discret mais très élégant. Il brille en bouche.

12° Pinot meunier, chardonnay, pinot noir

2017 (13°) Bourboulenc, Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino et Viognier Merveilleusement fruité avec des arômes d'agrumes, pêche, clou de girofle, des notes minérales et de fleurs printanières

2016/17 (13.5°) Bourboulenc, Roussanne. Joli nez frais et de fleurs printanières. Rondeur, fraîcheur et vivacité, avec une finale très ouverte.

2013/14 (1°) Roussanne, Bourboulenc. Fûts de chênes Belle robe jaune claire. Un nez fin et frais avec des notes de fruits jaunes de fleurs et aussi des épices. élégant, harmonieux et soyeux

2016/17 (13°) Marsanne, Roussane, Grenache blanc Une aromatique sur les fruits exotiques, les fleurs blanches La bouche est ample tout en gardant au final rafraîchissant.

2015/16 (13.5°) Marsanne, Grenache Un arôme de grillé puis des notes de fleurs d'amandier, d'acacia, de pêche jaune finissant sur l'agrume. En bouche le agrumes sont toujours présents, accompagnés d'une nuance d'acacia et de fenouil.

2014/15 (13.5°) Roussanne, Grenache blanc, Carignan blanc, Vermentino. Un nez élégant et complexe caractérisé par des notes de fruits du verger. L'attaque est gourmande et harmonieuse se développant sur un bouche fine. L'élevage en fût de chêne rend la bouche beurrée et citronnée.

2014 (14°) Roussane, Grenache Blanc, Vermentino, Bourboulenc. Des arômes de fruits blancs mûrs mêlés de vanille et de fleurs blanches. La bouche est soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d'ananas

2016 (13.5°) Chardonnay élaboré à base de baies botrytiseés, légèrement oxydatif, constitué d'arômes de raisins secs, de pâte de coing, de caramel, d'écorces d'orange, très équilibré.

2017 (13°) Des notes de fruits frais. En bouche l'attaque se fait vive pour évoluer vers des saveurs fruitées de poires et de bananes.

2017 (13°) Un nez avec de fortes présences aromatiques de violettes de mangues et d'abricots. En bouche très fruité à la fois gras et frais et d'une belle longueur.

(12.5°) Sauvignon blanc Des arômes végétaux pour terminer sur des notes des pamplemousse. équilibré, élégant, fin et rond

2015/16 (14°) Grenache gris, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino Des notes de fruits exotiques. La minéralité laisse apparaitre des notes de fenouil et de garrigue. En bouche explosera le pomelos

2016 (13.5°) Un nez très floral, des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs et d'agrumes, de la finesse et de l'onctuosité, une très bonne longueur. En bouche beaucoup de fraicheur, on retrouve les fruits blanc pour un final citronné

2016 (13.5°) Cinsault, grenache noir, Syrha. Légèrement minéral et velouté. Un parfum fruité dégageant des arômes de cassis, cerises et réglisse.

2011 (13.5°) Carignan, Grenache noir, Syrah. Fûts de chênes partiel Juteux et velouté, senteur de cuir. Des parfums magnifiques de framboises, cerises, moka et cannelle.

2014 (14.5°) Syrah, Grenache noir. Fûts de chênes 15 mois Riche senteur de garrigue, parfumé de cèdre et de tabac. Soyeux, gras, long, finale sur le fruit et les épices.

2014 (14.5°) Mourvèdre, syrah, Grenache, Carignan. Fûts de chênes. Des notes de griotte, la bouche suit fraîche et charnue. Des notes de rose ancienne, de fruits rouges bien mûrs.

2013/14 (14.5°) Syrha, grenache noir. Des notes gourmandes de griottes et d'épices. En bouche une note d'épice, de cassis et de cacao pour un final ample et soyeux.

2014 (14.5°) Carignan, Grenache, Mouvèdre, Syrah. Fûts de chênes 12 mois. Un nez de cassis et de cacao. En bouche des notes de fruits des bois et de réglisse. Un final frai et soyeus

2014 (13°) Tout commence par des notes de fruits murs et confiturés auxquelles se mêlent ensuite des parfums de vanille et d'épices.

2014/15 (14°) Vieux carignan, Grenache, Syrha. Un nez de fruit mûrs, de baies de genévrier. En bouche il est soyeux avec un final épicé.

2013 (13.5°) Syrah, Grenache, Carignan. Une note très prononcée de fruits rouges et légèrement épicée. Les tanins sont parfaitement muris et d'une incroyable élégance

2015 (13.°) Cabernet franc, merlot, Grenache noir, syrah, Cinsault des notes intenses de cerise et de prune auxquelles viennent ensuite se mêler des parfums de vanille et de caramel.

By Jeff Carell 2016 (13.5°) Cinsault, Syrah. Travail de Jeff Carrel Des arômes de cerises légèrement confiturée, de cassis et une pointe d'épices Une attaque fruitée aux senteurs de sous-bois et de grillé. Il est franc et désaltérant.

2016 (13°) Cabernet Sauvignon Tout en fruit, simplement du plaisir.

2014 (14°) Syrah, Grenache, Mouvèdre, Carignan. Parfums de fruits noirs, kirsch, garrigue, poivre noir s'invitent pour créer une agréable richesse aromatique. Des notes de réglisses enrobent une matière équilibrée.

2012 (14°) 14° Syrah, Grenache, Syrha, Carignan. Parfums de sous-bois et de fraise des bois. Une bouche ronde et puissante développant des arômes de fruits rouges mûrs et une belle fraicheur.

2011/13 (14°) Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah. Des arômes de fruits rouges et noirs, de griottes, d’épices, de garrigue et de violette. Bouche équilibrée, ronde et minérale.

2013/14 (14,5°) Cinsault, Grenache, Syrah. Un nez épicé, fumé, cassis, sous-bois, truffe, fruits noirs, framboise, violette. En bouche mentholée, fondue, équilibrée et veloutés.

2013 (14°) Grenache noir, Carignan. Fraise mure très présente, quelques notes confiturées et épicées. Toute en rondeur et sucrotise et soyeux.

2016 (14°) Grenache noir Parfums de baies noires et l’acidité des baies rouges sauvages. En bouche du fruit, des tanins le coté perlant lui apporte de la fraicheur.

2011 (14.5°) Grenache, Syrah, Mourvèdre Fruits noirs, intense délicatement relevé d'une note d'épices, puis une chair ronde, aux tanins soyeux

2014/15 (13°) Merlot Des arômes porté sur les fruits rouge, la cerise et la prune. Une bouche soyeuse. Un vin très gourmand et rond.

2017 (10°) Cinsault Un beau parfum floral teinté de pêche avec un soupçon d'agrumes et une touche d'épices. un magnifique rosé, une grande finesse.

2017 (13.5°) Syrah, Grenache Des arômes subtiles de fleurs du verger, de fruits rouges. Légèrement acidulé avec des notes de pêche de vigne. Suave, doux, plein de fraîcheur

2017 (13°) Syrah, Grenache. Des notes de framboises et de bonbons au melon. Séduisant, la bouche allie équilibre, il se révèle fruité et fondant, notes beurrées. La dénomination Sarriette fait écho à la plante aromatique qui pousse dans la garrigue de La Clape.

2017 (13.5°) Grenache Noir, de Cinsault Des parfums fraises, framboises, cerises, fleurs d'amandiers, violettes et des notes subtiles de poivre. Délicieux.

2016/17 (13°) Roussanne, Marsanne, Carignan blanc. Un nez offrant des arômes de fruits rouges, surtout framboises et cerises ainsi que de fleurs de pêcher. Une bouche fraiche et équilibré avec des notes minérales pour un finale acidulée sur des fruits rouges.

2017 (13°) Grenache gris, Cinsault. Des arômes de petits fruits rouges. En bouche élégant, et équilibré, à la fois frais et rond.

2017 (13.5°) Syrah, Grenache, Carignan Une nette et fraiche saveur de groseille de cerise et d bonbon anglais. Ample avec un bel équilibre, frais et structuré.

2017 (13°) Syrah, Grenache. Le nez, pur et frais, mariage de parfums de petits fruits noirs et rouges comme le cassis, la framboise ou la mûre, La bouche est ample et généreuse ; la structure aux tanins velours donne à l'ensemble une incontestable élégance.

2015/16 (13,5°) Grenache, Cinsault, Carignan. Un nez plutôt minéral avec des accents iodés, puis vient la cerise, la framboise relevé de thym et de romarin. Une bouche ample avec des notes d’abricots et de pêches jaunes, de mangue et de poire souligne de notes salines.

2016 (13.5°) Cinsault, Mourvèdre, Grenache Ample et rafraîchissant, ce vin lumineux se développant sur des arômes de fruits rouges et de confiture de lait